Sate Kambing [Foto: shutterstock] KULINER sering kali menjadi pintu masuk paling mudah untuk memahami budaya sebuah bangsa. Lewat rasa, aroma, dan cara penyajian, kita dapat membaca cerita panjang tentang tradisi, alam, dan kebiasaan masyarakatnya.…

JAWA Timur dikenal sebagai salah satu provinsi penghasil durian terbaik di Indonesia. Hampir setiap daerah memiliki durian lokal unggulan dengan karakter rasa yang khas, mulai dari manis legit hingga pahit lembut. Tak hanya digemari masyarakat loka…

JIKA kita berkunjung ke Kudus, Jawa Tengah, tak hanya kisah religius dan sejarah Sunan Kudus yang menyambut kita. Di balik aroma khas (dupa) dan nuansa kota tua, ada sajian khas yang begitu kuat melekat di lidah dan kenangan. Adalah Soto Kudus , sa…

Nasi Bronjol Khas Purbalingga [Foto: okezone] BAGI kita yang haus akan keindahan alam dan rindu dengan cita rasa kuliner tradisional, Desa Serang di Purbalingga bisa menjadi destinasi yang tepat. Terletak di kaki Gunung Slamet, desa ini tak hanya m…

Kue Bandros [Foto: shutterstock] TINGGAL atau liburan di/ke Bogor rasanya kurang lengkap tanpa mencoba berbagai kuliner tradisional yang menggugah selera. Salah satu kudapan yang patut kita cicipi adalah kue bandros , makanan sederhana yang kaya cit…

JIKA kita berbicara tentang kuliner legendaris di Jawa Timur, rasanya tak lengkap tanpa menyebut Ketan Merdeka Jombang . Berlokasi di Jalan Gusdur No. 29, Jombang, tempat ini telah menjadi ikon kuliner sejak berdiri pada tahun 1960. Sebagai pelancon…

SIAPA yang tak mengenal pizza? Makanan favorit dunia yang kini mudah ditemukan di restoran mewah maupun kedai kecil. Pizza ternyata menyimpan cerita panjang yang melibatkan aspek sosial, ekonomi, dan teknologi. Dari awalnya sebagai makanan rakyat j…

Camilan musim hujan [Foto: freeimage] MUSIM  hujan seperti saat ini selalu membawa nuansa berbeda dalam kehidupan kita. Suara rintik hujan yang turun perlahan, aroma tanah yang basah, dan hawa dingin yang menyelimuti menciptakan suasana yang tenang …

Bakso President Malang [Foto: Shutterstock] SIAPA yang tak kenal dengan kelezatan bakso Malang? Kota ini memang identik dengan kuliner baksonya yang menggugah selera. Rasanya yang khas membuat bakso Malang tak hanya digemari oleh warga lokal, tapi …

SOTO adalah salah satu kuliner khas Indonesia yang begitu beragam. Setiap daerah memiliki soto andalannya dengan cita rasa unik yang menggambarkan kekayaan tradisi kuliner masing-masing. Melansir elevatefoodhall , ada banyak hidangan diberbagai dae…

Siomay [Foto: pexels.com] INDONESIA sepertinya tak pernah kehabisan pesona untuk ditawarkan kepada dunia, termasuk dalam hal kuliner. Dari sabang sampai merauke, ragam makanan khas menjadi bukti kekayaan budaya negeri ini. Dua di antaranya, siomay …

Mie Instan (Sumber: kompas.com) SIAPA  yang tak mengenal mie instan , makanan "cepat saji" yang sering menjadi sajian alternatif ketika kondisi darurat? Ya, mie instan telah menjadi salah satu makanan instan yang paling populer di Indonesi…

REBUNG bambu, yang merupakan tunas dari tanaman bambu, adalah bahan makanan yang populer di berbagai masakan Asia, termasuk Indonesia. Rebung bambu memiliki rasa yang unik dan tekstur yang renyah, membuatnya menjadi pilihan yang menarik untuk diol…

Berburu Takjil (Sumber foto: kompas.com) SELAMA  bulan Ramadan, salah satu kegiatan yang paling ditunggu-tunggu sebelum berbuka puasa adalah berburu makanan ringan untuk takjil. Makanan takjil sendiri adalah makanan atau minuman kecil yang dikonsums…

Sumber foto: resepkoki.id SELAIN daging sapi dan kerbau, daging kambing (juga domba) adalah produk peternakan yang populer dan menjadi bagian penting dalam kehidupan masyarakat Indonesia. Apatah lagi menjelang Idul Adha seperti saat ini. Tidak saja…

Masyarakat Dayak dan Hutan [Foto: anataranews.com] DI tengah gempuran pangan instan dan kemudahan pasar modern, ada sebuah kisah yang tak pernah lekang oleh waktu dari pedalaman Kalimantan Barat, yaitu bagaimana masyarakat Dayak Seberuang menjadik…

KALAU kita jalan-jalan ke Wonosalam Jombang saat musim durian seperti saat ini, selain durian yang bisa kita nikmati, kita juga akan mendapat suguhan lain, yaitu Kolak Durian Wonosalam . Penganan khas musim durian dan merupakan “perkawinan” antara…

ANDA penikmat kopi? Anda penikmat durian? Atau Anda penikmat kedua-duanya? Kalau iya inilah saatnya Anda mencoba resep kopi dan durian yang dikolaborasikan dalam satu cangkir. Saya sudah berselancar mencari-cari resepnya, dan ada banyak yang saya t…

MUNGKIN bayangan sebagian dari kita ketika mendengar kuliner “burger” maka yang ada dibenak kita adalah makanan barat yang sajikan ditempat “reguler”, tempat “itu-itu saja”, maksudnya tempat permanen yang cenderung membuat bosan dan dengan harga y…